Cara Membuat Lontong Sayur Enak
Lontong Sayur–dari namanya saja sudah bikin ngiler pasti rasanya pun enak banget . walupun ini bisa terbilang juga makanan tradisional tapi jangan salah lho makanan atau masakan ini cukup banyak penggemarnya di tanah air ini. kalian Pisang Keju selama ini bingung bagaimana cara membuatnya yuk kita bikin bareng ja :
Bahaan Membuat Lontong :
500 gr beras, cuci dan tiriskan
daun pisang
tusuk gigi
Untuk membuat Sayur:
500 grm labu siam. parut kecil kecil seperti stick
30 bh Petai
1 ltr santan kelapa asli
2 bh tomat, di iris
4 sdm minyak goreng
1 btg serai di geprak
3 lmbr daun salam
2 centi lengkuas, memarkan
200 grm udang segar di bersihkan
Bumbu yang harus Haluskan:
4 siung bwg putih
Cara Membuat Lontong :
1.Siapkan daun pisang,dan bambu untuk cetakan
2.Gulung daun pisang pada bambu pada ujung nya di lipat kemudian dis semat dengan tusuk gigi atau sapu lidi yang di potong runcing
3.Ambil beras yang berkualitas bagus agar lontongnya enak. dan masukkan ke gulungan daun pisang tadi
kira – kira 3/4 tinggigulungan
4.Tutup kembali daun pisaang gulungan tadi ( disemat) sehingga kedua duanya tertutup
5.Siapkan panci untuk mamasak lontong, sisi panci tersebut dengan air hingga lontong terendam semuanya
6.Masukkan lontong tadi ke dalam panci dan lebur hingga mateng kira kira 4-5 Jam, inagat sering sering
di cek supaya air tidak kering.
7.Jika Sudah matang dan angkat dan silahkan di dinginkan
Cara membuat sayurnya :
1.Siapkan Penggorengan dan tambahkan minyak di atasnya. tumis bumbu berikut bwang putih,serai, daun salam lengkuas sampai wangi
2.Kalo udah wangi cemplungin deh udang sampai warnanya berubah. dan mateng. habis itu masukin petai dan tomat.
3.Sambil di tunggui aduk secara perlahan lahan sambil menuangkan santan kelapa terus diaduk sampai mendidih
jangan sampai pecah ya. nanti jadi ga enak. sayurnya
4.Kalo Udah cicipin dulu siapa tau kurang garam hehe
5.Angkat dan siap di makan
Sekarang Beres deh lontong nya sudah jadi siap untuk di hidangkan. agar lebih enak lontong
diamkan sampai lontong dingin dan agar bisa di potong.
Untuk 1 Porsi keluarga Begitu mudah Bukan
Incoming search terms:
- https://www masakan-kita com/search/resep-lontong-sayur-ternate
