Resep Kari Ayam Special
Resep Kari Ayam hmemmm bentuk dan cara memesaknya mirip sama membuat sotoo bener ga kayaknya seh benerkan ,iakan orang bentuknya ja mirip dengan soto tapi kalo meurut saya
Banyak muncul di daerah Sumatera. Walau tak setajam aslinya, identitas kuah yang berempah tak hilang.
Bahan Memebuat Kari Ayam
1 ekr ayam 1 kg cuci ndan kemuian di bersihkan
50 ml air asam dari asam
3 sdm minyak samin tau minyak kalo
1 buah bawang bombay, iris bulat ½ cm
4 siung bawang putih, iris tipis
10 btr cengkih
5 btr kapulaga
3 cm kulit kayu manis yang udah ketign jaa
3 lbr daun salam salam cuci nbersih
2 bbt serai gi teleatring diki kam nya, memarkan
1 lbr daun pandan kemudian kita ika simpul
1 btr pekak
400 ml santan sdari kelapa asli
Bumbu Yang kita minum tiap halus
4 bg cabai merah yang masiih segar
4 butir kemiri
3 cm jahe ynag udah di cuci bersih dan memari
1 sdt ketumbar
½ sdt merica putih butiran
½ sdt jintan beli saja di klu mempet
½ sdt adas biar makin mantap
Cara Membuat Kari Ayam :
1.Ambil ayam ynag udah di poton dan bersihkan. kalo udah bersih kita lumuri ayam tersebut menggunkan air asam jawa kita sisihin dulu
2.Kita Mabil wajan kemudian panasin minyak samin atau minyak goreng kalo ga aad minya samin, sekarang masukin deh bawang bombay putih tumislah sampai
tercium bau wanginya
3.Sekarang kita kecilin apinya , tinggal tambain deh bumbu yang lainya kaya cegkih kapulaganya, terus kayu manis, daun karinya,sere,pekak dan juga
jangan sampai lupa bumbu nya lebih penting.
4.Kalo udah tercampur semua tinggal deh kita tumis kembali samapai tercium bau wanginya dan sampai mateng
5.Sekarang kita masukin deh daging ayam nya, dan teruslah di aduk, sampai setengah mateng,Kalo udah masukin santan, dan samabil diaduk biar santanya
ga pecah, dan masak samapai kuahnya menjadi mengental dan mateng
Resep kari nya udah mateng siap deh untuk di hidangkan cocok banget kalo di sajiakn di pagi hari untuk sarapan keluarga pasti deh banyak yang menyukainya sarapan menjadi lebih spesial jangan lupa ya cobain resep yang lainya
Untuk 6 porsi Begitu mudah bukan
