Resep Mangut Ikan Pe Khas Semarang

Mangut Ikan Pe  atau bisa juga di sebut dengan ikan pari masakan ini sangat terkenal di mana mana pernah juga di liput di stasiun tv swasta mangut ikan pie ini sangat banyak peminatnya  mulai dari warung kecil sampai restorant besar banyak yang menydiakaN makanan yang satu rasanya yang khas daging asap yang mantap dan sangat emnggiurkan bagi setiap orang yang melihatnya penasaran bagai mana cara membuat masakan lele bumbu bakar ini yuk kita praktekan

Bahan Membuat Mangut Ikan Pe :
10 iris ikan pe yang udah  di asapin beli ja banyak yang jual
50 grm tahu atau bisa juga pale tempe potong bentuk kotak
2 bh cabai merah pilih yang ukuran besar terus potong bentuk serong
5 bh bawang merah kupas dan iris tipis tipis
3 bh bawang putih kupas dan iris tipis tipis
1 cm lengkuas atus secukupnya aja
1 btg serai di gerprak sampai memar
1 cm jahe di geprak sampai memar
2 lmbr daun salam yang udah di cuci bersih
3 lmbr daun jeruk yang udah di cuci bersih
4 buah tomat cuci bersih kemudian iris
400 ml santan dari kelapa asli jangan pake santan instan
Minya goreng secukupnya ntr kita buat numis

Bumbu yang di halusin :
2 bh cabe merah pilih ukuran sedang dan kupas
2 bh bawang merah pilih ukuran sendag dan kupas
1 bh bawang putih pilih ukuran sendag dan kupas
1 cm kencur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat Mangut Ikan Pie :
1.Ambil ikan Pe yang udak kita beli dan udah di asapin tadi
2.Ambil wajan kemudian Masikin minyak goreng secukupnya dan panasin kemudian masukin bumbu yang udah di halusin dan lengkuas tadi yang udah diris
tipis, daun salam, daun jeruk serta serai tumisl bumbu mangut ikan pe tersebut sampai wangi baunya
3.Kalo Udah tercium baunya kemudian masukin santan ikan pe terus tahunya juga masakan lah sampai mendidih, ingat pas masak sampai mendidih
jangan lupa untuk di aduk terus agar santanya tidak pecah
4.Tunggu sampai mangut ikan pe mateng
5.Nah kalo udah mateng mangut ikan pe udah mateng siap deh buat di sajikan

Nah sekarang saatnya kita makan mangut ikan pe ini sangat cocok di sajikan ketika kumpul bersama keluarga pasti kan kertagihan
semua karean di jamin deh masakan ini mantap banget ohya lupa pas penyajian nasi nya pilih yang masih anget ya, jangan lupa cobain resep ini juga ya resep rujak kedondong ne cocok banget bagi yang ngidam

Untuk 1 Porsi Begitu Mudah Bukan