Resep Masakan Kung Pao Chicken Istimewa
Resep Masakan Kung Pao Chicken atau chiken kung pao, kung pa chicken, maupun ayam kung pao ini merupakan salah satu hidangan klasi asalnya dari provinsi Sichuan tepatnya ada di bagian barat daya China. Hidangan yang istimewa satu ini adalah salah satu masakan khas China yang cukup populer dan secara umum bisa Anda jumlai di seluruh resto yang telah menyajikan
masakah Chinese Food atau pun Oriental Food, dengan memiliki citra rasa yang sangat enak, penas, gurih, dan manis, sehingga sangat pas sekali jika kung pao chicken tersebut dinikmati bersama nasi putih hangat yang punel. Bahkan cocok disantap sebagai bekal anak tercinta ke sekolah, menu makan siang, atau pun sebagai hidangan makan malam spesial.
Untuk membuat masakan kung pao chicken itimewa ini Anda akan menggunakan beberapa bahan utama yang berupa daging ayam yang sudah dipotong dadu, lalu dimasak bersamaan dengan kacang, paprika, dan beragam sayuran lainnya, sehingga menjadikan masakan kung pao chicken tersebut berwarna-warni cantik dang sangat menggoda untuk segera disantap. Ciri khas atau pun citra rasa oriental dari sajian masakan satu ini juga dimaksimalkan dengan cara perendaman atau pun marinate daging ayam ke dalam campuran saos serta bumbu. Hal tersebut bertujuan supaya bumbu dapat meresap ke dalam daging lebih sempurna.
Resep masakan kung pao chicken
Bahan-bahan :
- Ayam fillet 400 gram dipotong-potong kotak besar
- Bawang putih 3 siung dihaluskan
- Kecap manis 1 sendok teh
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Garam ½ sendok teh
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Saos tiram 1 sendok teh
Bahan saus :
- Bawang putih 2 siung digeprek kemudian dicincang halus
- Bawang bombay 1 buah diiris memanjang
- Cabe merah 2 buah diiris menyerong
- Saos tomat 2 sendok makan
- Saor tiram 2 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Air perasan jeruk nipis ½ sendok teh
- Gula pasir 1 sendok makan
- Air bersih 100 mill
- Tepung maizena 1 sendok teh dilarutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng 2 sendok makan
Bahan pelengkap :
- Kacang mete 50 gram digoreng
Cara membuat :
- Pertama silakan Anda campurkan fillet ayam bersama dengan bawang putih, merica bubuk, kecap manis, garam, saos tiram, dan juga minyak wijen. Aduk agar tercampur rata lalu biarkan kurang lebih selama 30 hingga 60 menit supaya bumbunya meresap.
- Langkah selanjutnya adalah goreng ayam filletnya sampai matang.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng untuk menumis bawang bombay dan juga bawang putih sampai layu dan bau harumnya keluar. Masukkan cabe merah, aduk-aduk kembali agar rata. Kemudian masukkan fillet ayam, aduk-aduk hingga benar-benar merata.
- Masukkan saos tomat, saos tiram, gula, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk-aduk sebentar lalu tuangi air dan masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena bersama air perasan jeruk nipis. Aduk-aduk rata.
- Angkat lalu sajikan kung pao chicken ini bersama dengan taburan kacang mete goreng, Anda juga bisa menambahkan nasi putih hangat yang punel.
Resep Masakan Kung Pao Chicken Nah, itulah tadi sekilas informasi yang dapat kami bagikan kepada Anda semuanya tentang resep masakan kung pao chicken istimewa. Semoga saja sedikit informasi di atas bisa bermanfaat dan menginspirasi Anda semuanya. Khususnya buat Anda yang agak kerepotan untuk bisa menyajikan hidangan spesial untuk keluarga tercinta.
