Resep Membuat Gudeg Komplit Khas Daerah Istimewa Yogyakarta
Gudeg adalah masakan yang berasa dari jogja, gudeg ini sudah terkenal dimana manakarena rasa nya yang khas, di jogja gudeg ini paling banyak di sukai orang, hampir wisatawan sup ikan kerapu yang datang ke jogja menyempatan kan mencicipinya, penasaran cara membuat nya mari kita praktekkan :
Bahan membuat gudeg :
1000 Grm nangka / gori
12 butir telur ayam di rebus
1 ltr air kelapa
1 sndok teh cuka
10 lbr daun salam
8 diiris lengkuas
200 grm gula merah / gula jawa
2 ltr santan kelapa asli kental
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
4 sendok teh ketumbar
Garam secukupnya
20 bh bawang merah
15 bh bawang putih
Cara Membuat Gudeg Komplit Khas Daerah Istimewa Yogyakarta :
1. Ambil Panci dan masukin daun salam serta lengkuas sebagai alsanya untuk manruh bahan bahan
2. Setalah itu baru masukin potongan nangka telur habis di rebus terus di kupas, dan gula jawa
3. Tuang 0.5 litr aer kelapa kedalamnya dan tambahin sedkit cuka bersama bumbu yang sudah di haluskan
aduklan sampai rata. habis itu tamabin lagi sampa nangka terendam semua
4. Ambil tutup panci dan tutuplah sampai rapat
5. Pada saaat mamasak apinnya jangan terlalu besar sedang saja. dan jangan pernah di buka lagi tutpnya
6. pada saat memask ini kira kira 2 jaman
7. Cek Kemidain kalo air nya sudah berkurang mabil telur duluan dan taruh di mangkok besar
8. Ambil santan kalapa tadi dan masukin sambil diaduk aduk hingga nagka menadi hancur
9. kalo udah hancur baru deh d masukin telur ayam tadi yang udah di ambil
10. Kalo Udah masak deh sampai mateng kira kira sampai 4 jam
11. Siap deh disajikan dengan kuah opor ayam di tamabhi ayam suwir mantap banget deh
Sekarang sudah tau kan cara membuat gudeg nya pasti ga penasaran lagi apa sih rahasia resep ini sehingga terkenal hampir di berbagain negara contohnya cheese stick .
Untuk 1 Porsi Keluarga Begitu Mudah Bukan
