Resep Pempek Palembang yang Mantap
Resep Pempek Makanan khas Palembang, saya hobi bnaget makanan ini kayaknya kalo ga makan ini rasanya tu ketagihan banget. enak banget rasanya. kalian udah pada tahu kue klepon belum cara bikin nya.
Bahan Membuat pempek :
1000 grm tepung sagu
1500 grm ikan Tengiri asli
Garam secukupnya
Penyedap Rasa Kalo Menyukai
1 Gelas es
1 Air rebusan di panci kasih 2 sdk minyak goreng
Bahan untuk cuka :
250 grm gula aren
50 grm air asam jawa
1 ltr air mateng
200 grm bawang putih. poton potong
1 sdt garem
Ebi Secukupnya tapi halusin
15 buah cabe rawit halusin
Cara membuat pempek :
1. Giling terlebh dahulu ikan tengiri dengan sedikit air es dan bumbu . aduk terus hingga bener tercampur
2. Kalo suadah tercampur tanbahin tepung sagu aduk sampi emnjadi adonsn yanhg kental sampai bisa di bentuk
3. Supaya ikan berasa sagu nya jngan terlalu banyak
4. Pas Mau bikin adonan siapin dikit tepung sagu untuk manbantu menggiling biar ga lengket
5. Siapin panci rebus. masak pempek tadi yang udah di bentuk hingga mateng tandanya mengapung
Cara Bikin cuka :
1.Siapin air dan tamabahin gula aren, asam setalah itu rebus.
2.Tunggu sebentar biar air agak panas kemudian masukin, bawang putih, ebi , garem, masak sampai mendidih
3.Kalo udah bener bener mendidih angakat dan dinginkan.
Resep Pempek Bagaimana agak ribet kan cara membuatnya Kue Geplak habis tadi tinggal di goreng deh pempek nya tapi ga nyesel sama rasanya yang enak banget hmm saya yakin ga menyesal.
Untuk 1 Porsi Begitu Mudah Bukan
