Resep Sop Kambing

Sop Kambing bosen kan makan sate apa tongseng yang tebuat dari kambing kan, nah teryata kambing itu bisa di bikin sop juga lho rasanya pun ga kalah sama sop sapi nah kalo pengen buat nya gampang kok tinggal ikutin deh cara car beriku ne pasti deh ntar di jamin mantap rasanya kita bikin yuk nah lemper ayam sebagai cemilan ny ntar

Bahan Membuat Sop Kambing
1/2 kg daging paha kambing muda
3 cm kayumanis
3 btr cengkeh ukuran sedang
3 tangkai seledri, dibuat simpul
3 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 3/4 sdt gula pasir  pilihn yang putih bersih
3/4 sdt pala piloih yang bubuk biar lebih praktis
2 btg dau bawang cuci bersih dan potong
100 ml susu pilih susu yang cair saja
1.5 ltr air yang udah di masak dan mateng ya
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Yang harus di ulek halus
6 btr bawang merah kupas dulu ya
3 btr bawang merah kupas dulu ya
2 cm  kita kupas kulitnya dulu ya

Bahan Untuk pelengkap lainya :
1 bh tomat ukuran sedang
1 tanke seldri, iris dengaan halus
2 bh jeruk nipis ukuran sedang
100 grm emping yang udah di goreng
sambel cabai rawit biar pedas dan mantap

Cara Membuat Sop Kambing :
1.Ambil paha kambing yang udah di potong potong dan di cuci bersih, terus rebus deh sama1 lmbr daun salam, dan juga 1 cm jahe bersama dengan 1 ltr air yang udah mateng rebus lah daging sampai empuk sampai mendidih, angkat dan baung air rebusan nya terus sisihin dagingnya saja
2.Ambil minyak goreng secukupnya ambil bumbu yang udah di halusin tadi kemudian,tambah dengan kayu manis terus cengkeh, dan juga seledri terus tumislah bumbu tadi sampai tercium bau wanginya, terus masukin deh paha kambing aduk lah sampai merata
3.Nah kalo udah merata semua tambahin garam biar makin sedap dan juga merica bubuk, tersu pala ny juga aduk lah kembali sampai rata.
4.Kalo udah aduk lah sampai merata tuangin deh air ,masakin deh sampai menjadi empuk atau mateng nah masukin juga daun bawangnya , dan kita biarin sampai layu
5.Nah sekarang proses terakir ti tambahin denh susu cairnya, rebus dan masaklah sampai mendidih dan mateng.

Sop kambingnya udah mateng kan cicipin dulu ya siapa tau kurang garam tinggal di tambahin mumpung belum di angkat, nah kalo udah cukup mantap tinggal di angkat deh dan mumpung masih anget kita hidangin deh, nah di tambah juga deh nasi nya yang masih anget makin mantap kan, nah jangan lupa ya coba juga resep yang lainya ya biar makin jago masaknya ya ne bikin roti tawar cocok buat sarapan

Untuk 6 Porsi Begitu Mudah Bukan