Resep Kue Cucur Tradisional

Kue cucur ini adalah salah satu jajanan pasar yang sangat terkenal dan banyak orang yang menyukai dan udah sangat familiar banget deh pokoknya kalo kita pergi ke pasar tradisonal pasti kita temukan kue ini mana lagi kalo kita mau beli antri banyak banget kaya ini pepes tahu masakan ini juga banyak yang menyukainya

Bahan Membuat Kue Cucur
230 ml air yang udah mateng akan lebih baik
125 grm gula merah atau sering di sebut gula jawa
2 lbr daun pandan cuci bersih terlbih dahulu
125 grm tepung beras pilh yang masaih bagus ya
30 grm tepung terigu pilih dengan protein yang sedang
garam secukupnya

Cara membuat kue Cucur:
1.Ambilah air yang udah mateng kemudian kita didihkan telrbih dahulu dan masukin gula merah, terus janganlupa biar wangi kasih daun pandan rebus lah sampai semua gula menjadi larut. nah kalo udah kemudian saring dan biarin sampai masih hangat kuku
2.Kalo udah terasa hangat masukin tepung beeras terus tepung terigu dan juga garam sambil kita uleni atau tuang larutan gula sedikit demi sedikit
3.Kalo adonan udah terasa kental keplok keplok atau pukul pukul adonan tersbut kira kira selama 30 mnt dan sambil di tuangin air gula tadi dan di habisin ya terus diemin bentar kira kira 40 mnt
4.Kalo ga punya cetakan bisa pake wajan yang cekung , panasin deh minyak goren secukupnya terus tuang deh adonan tadi dan sampai kue memngembang dan keliatan berserat
5.BIar mastengnya merata tusuk tusuh adonan bagiabn dalma kue pas gi goreng kalo masih ad yang keluar adonanya siram dengan minyak goreng
6.Jangan lupa di balikya biar matengnya merata ok

Kue cucur udah mateng kan siap deh sekarang kue cucur unutk di hidangkan, kue cucur ini sangat cocok banget di hidangkan ketika pagi hari
dan ditemani dengan secangkir kopi atau teh anget pasti deh tambah mantap banget terus sebagai pelengkap kue nya kasi ini juga kue putu ayu cocok kan sama samakue tradisional