Resep Pandan Kaya

Resep Pandan Kaya bahan bahan unutk membuat kue ini cukup lah mudah untuk mendapkan nya di toko perlengkapan kue kesayangan anda, nah bahan apa saja seh yg diperlukan yuk kita simak :

Bahan 1 : 
8 Kuning Telur
50 gr gula pasir halus

Bahan 2 ( campur dan ayak ) :
150 gr Tepung terigu protein rendah
1/2 sdt Baking Powder

Bahan 3 ( Campur menjadi 1 ) :
100 Ml susu cair
100 Ml Minyak sayur sedikit pewarna hijau

Bahan 4 :
250 ml putih telur
100 grm gula pasir
1/2 sdt cream o tar-tar
1/2 sdt garam

Bahan 5 isi :
700 ml Santan sedang
700 ml susu cair
2 sdm instan jelly
350 grm gula pasir
1 bks tepung hunkue
1/2 sdt garam
1 sdt pandan pasta

Bahan 6 lapisan :
1/2 bks agar agar bubuk warna putih
2 sdm gula pasir
250 ml air sedikit pewarna hijau

Bahan 7 :
kelapa kering secukupnya untuk taburan

CARA MEMBUAT PANDAN KAYA
1. Bahan 4 : kocok putih telur hingga 1/2 mengembang masukkan gula pasir, cream o tatar, dan garam, kocok kembali hingga mengembang tapi tidak terlalu kaku.
2. Campur dan kocok bahan 1 menjadi satu hingga mengembang dan gula larut. masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan bahan 3 aduk perlahan lahan
dengan spatula hingga rata
3. Tuangkan bahan 4, aduk hingga tercampur rata. tuang adonan kedalam 2 buah loyang diameter 20 cm yang telah terlebih dahulu di olesi dengan sedikit margarin hingga rata
4. Panggang ke dalam oven dengan suhu 160-175 ° C selama 20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan angkat dan dinginkan.
5. Bahan 5 (isi) : campur semua bahan menjadi satu , aduk rata , Masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan matang, angkat
6. Bahan 6 (lapisan) : Campur semua bahan menjadi satu aduk rata, masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan matang , angkat dan biarkan agak hangat
7. Masukkan satu buah cake kedalam loyang ring diameter 22 cm, beri dengan bahan 5 dan ratakan, lakukan hal yg sama unutk cake selanjut nya, terkahir siram bagian atasnya
dengan bahan No 6 dan biarkan hingga dingin serta mengeras.
8. Keluarkan dari loyang taburi dengan bahan 7 , kemudian sajikan.

Tags: