Resep Pastel Tutup

Pastel Tutup kalo di lihat namanya ini kue bukan nya pstel terus di tutup inii hanya sekedar nama biar keren, kue ini sangat cocok kita bikin dan kita hidangin pas lebaran nah bentar lagi lebaran kan, nah kalo bikin nya ps lebaran pasti repot banget kan ya, mending kita bikin sekarang aj dari pada  mendekati lebaran pasti repot banget kan, nah sekarang kita bikin yuk di padukan dengan  cocok banget
Bahan Mambuat Pastel Tutup :
Untuk isinya
1/2 bh bawang bombay terus kita cincanh dulu sampai halus
2 ptg paha ayam ukuran sedang
50 grm wortel kupas dan cuci kemudian potong kotak kotak
3 lbr jamur kuping kita rendam terlebih dahulu kemudian kita potong potong
3 bh sosi dari daging sapi potong sesuai selera
50 grm kacang polong
Garam secukupnya
1/2 sdt  merica pilih yang bubuk biar lebih praktis
1/2 sdt pala bubuk biar lebih praktis
1/4 sdt  kaldu dari ayam dan bubu
3 1/2 sdt gula pasir
300 ml susu pilih yang cair saja
30 grm mie soun rendam dengan air anget dan potong potong lah
1 tkai seledri, potong halus
1 sdm margarin yang nanti kita pake untuk menumis
2 btr telur  ayam kita rebus sampai mateng dan potong jadi 4

Bahan membuat kulit Pastel tutup :
650 grm kentang kukus sampai mateng dan kita halusin
1 btr telur ayam Ambil kuningnya saja
1 sdm pilih susu bubuk
1 sdm margarin
Garam secukupnya
1/4 sdt merica pilih yang bubuk biar praktis
1/4 sdt pala yang bubu
1 btr telur ayam dan ambil kuningnya untuk lapisanaya

Cara Membuat Pastel Tutup :
1.Pertama kita akan membuat isi kue pastel yaitu dengan cara rebus ayam dengan air yang udah mateng kira kira 1 ltr air sampai menjadi mateng
dan kemudian angkat di sisihin.
2.Airnya jangan di buang dulu airnya ambil kira kira 500 ml air kaldu ayam tadi, dan untuk ayamnya tadi kita suwir suwir telebih dahulu.
3.Sekarang kita panasin margarin kalo udah meleleh masukin bawang bombay dan tumislah sampai menjadi wangi dan masukin juga ayam suwir tadi kira kira 150 grm, tambahin juga wortelnya jamur kuping ,sosis dari daging sapi kacang polongnya jug dimasukin terus aduklah sampai merata
4.Kalo udah merata semua dan tercampur masukin deh kaldu ayam nya , garam,merica, terus juga pala biar tambah mantap masukin juga kaldu
ayam yang bubuk
5.Masaklah sampai menjadi mateng dengan api kecil, kemudian tuang deh susu cairnya secara perlahan lahan masaknah sampai mendidih dan
sampai di aduk perlahan lahan ,masukin soon juga seledirnya
6.Kedua kita akan membuat kulitnya : Ambil kentang yang udah kita halusin tadi kemudian campur dengan kuning telur , susu, margarin serta gara merica bubuk, dan pala jangan sampai ketinggalan, terus aduklah semua bahan tadi samapi menjadi merata
7.Ambilan tumisan tadi terus kita tuang di pinggan yang tahan panas yang sebelumnya udah kita olesin dengan margarin, terus tutup deh pake adonan kulitnya.
8.Kalo udah oleasin deh atasnya pake kenimg telur , tinggal di oven deh, masaklah sampai mateng

Pastel Tutup  tutupnya udah mateng kan, tingga kit cicipin p[asti deh mantap banget dan rasany lain dari pada yang lainnya , karena kue ini sangat special , special untuk kue lebaran , nah udah jago banget bikinya kita coba resep yang lainya kaya puding susu pasti mantap banget

Untuk 8 Buah Begitu Mudah Bukan