Cara Membuat Terong Balado

Terong balado  kita sering lihat kan di rumah makan masakan padang pasti ada terong balado ini salah satu pelengkap biar nasi padang tamabah nikmat, kalo saya seh kurang begitu suka seh sama terong balado tapi setelah mebuanya sendiri jadi suka banget dan enak banget mari kita coba membutanya sambal terong ya

Bahan Terong Balado:
3 bh bawang putih dim kupas dulu
8 cabe keriting
15 cabe merah
2 bh tomat
5 bh terong ungu
6 bh bawang merah
Garem dan gula secukupnya

Cara Membuat Terong Balado :
1.Cuci bersi terung kemudian potongin memanjang jadikan 4 atau 5 potongan
2.Rendam sebentar di aer biar terung agak berubah warna dan tambah bersih
3.Panasin penggorengan didihkan minyak kemudian goreng terung hingga mateng, ingat jangan sampai gosong
4.Siapin cobek kemudian ambil bwang putih cabe, dan tomat. ulek lah sampai agak halus kemudian tambahin gula dan garam secukupnya
5.Kemudiann tumis bumbu yang udah di ulek tadi hingga wangi, kalo udah tercium baunya baru masukin terungnya
6.Masak hingga semua bumbu tercampur rata
7.Tunggu sebentar dan angkat deh terung balado siap untuk disantap bersama keluarga

Terong Balado  Kaya gitu lah kira kira cara membuat terong balado yang khas pedasnya tapi ga mikin mocor mocor dengan sambal kemangi

Untuk 1 Porsi Keluarga Begitu Mudah Bukan