Resep Donat tradisional

Donat tradisional – Donat dari tepung terigu adalah jenis donat yang dibuat dengan menggunakan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Tepung terigu dicampur dengan bahan lain seperti gula, telur, mentega atau margarin, susu, dan ragi atau baking powder, kemudian diuleni hingga adonan kalis dan elastis. Adonan didiamkan dan diistirahatkan agar mengembang, lalu dibentuk sesuai dengan bentuk donat yang diinginkan dan digoreng dalam minyak panas.

Donat dari tepung terigu memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta aroma yang khas dan enak. Beberapa orang juga menambahkan bahan lain seperti cokelat, kacang, atau keju pada donat untuk menambahkan rasa dan kelezatan. Donat dari tepung terigu dapat dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.

Bahan Membuat Donat

[tie_list type=”plus”]

• 7 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1,5 sendok makan gula pasir
• 2 butir telur
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan lemak nabati (misalnya mentega atau margarin)

[/tie_list]

Cara membuat Membuat Donat

[divider style=”normal” top=”0″ bottom=”15″]
[dropcap]1[/dropcap] Campur semua bahan kering seperti tepung terigu, baking powder, garam, dan gula dalam satu wadah. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
[divider style=”normal” top=”0″ bottom=”15″]
[dropcap]2[/dropcap] Kocok telur dan tambahkan air pada campuran bahan kering tadi. Kemudian aduk hingga jadi adonan yang padat.
[divider style=”normal” top=”0″ bottom=”15″]
[dropcap]3[/dropcap]Tumbuk lemak nabati (mentega atau margarin) hingga menyatu dengan adonan donat lalu uleni hingga setengah kalis.
[divider style=”normal” top=”0″ bottom=”15″]
[dropcap]4[/dropcap]Bentuk donat dengan tanganmu atau gunakan cetakkan donat di bagian pinggirannya untuk memberi bentuk lingkaran pada donat sesuai selera anda. Jika anda tidak memiliki cetakkan donat maka gunakan cangkir secangkir susu berdiameter 5 cm (2 inci) untuk memotong bulatan dari adonan lalu bentuk bulatan itu menjadi seedit lurus supaya mirip bentuk asli donat tradisional [divider style=”normal” top=”0″ bottom=”15″]
[dropcap]5[/dropcap] Kembangkan semua donat di lapisan bedil rotimer yang sudah dilumuri minyak goreng agar lebih renyah saat dipotong dan digoreng nanti
[divider style=”normal” top=”0″ bottom=”15″][dropcap]6[/dropcap]Panaskan minyak goreng dengan suhu mencapai 175°C atau 350°F kemudian tumis/ goreng donat secara perlahaan hingga berwarna keemas an sampai matang sempurna[divider style=”normal” top=”0″ bottom=”15″]
[dropcap]7[/dropcap]Angkat dan tiriskan minyal goreng dari permukaan donut lalu siap dihidangkan