Resep Salad Makaroni dengan Telur
Salad makaroni dengan telur adalah hidangan salad pasta klasik yang biasanya terdiri dari makaroni yang sudah dimasak, telur rebus cincang, mayones, dan campuran sayuran yang dipotong dadu seperti seledri, bawang bombay, dan acar. Bahan-bahan tersebut dicampur dan didinginkan hingga siap disajikan, sering kali sebagai lauk atau sebagai bagian dari olesan yang lebih besar. Beberapa variasi juga termasuk mustard, cuka, dan/atau bumbu sesuai selera.
Bahan membuat Salad Makaroni dengan Telur
- 6 butir telur berukuran besar
- 1 (8 ons) kemasan pasta kulit
- 1 ½ cangkir mayones
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 1 ½ sendok teh gula putih
- 1 ½ sendok teh garam
- ¾ sendok teh paprika bubuk
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- ½ sendok teh mustard kering
- 1 cangkir wortel parut
- ¾ cangkir seledri yang diiris tipis
- ¼ cangkir bawang bombay cincang halus
Cara Membuat Salad Makaroni dengan Telur
1Masukkan telur ke dalam panci dan tutupi dengan air. Didihkan, angkat, dan diamkan telur dalam air panas selama 15 menit. Angkat telur dari air panas, dan dinginkan dengan air dingin yang mengalir. Tempatkan di lemari es sampai siap digunakan.
2Didihkan sepanci besar air asin. Tambahkan pasta cangkang dan masak, aduk sesekali, hingga empuk namun keras saat digigit, sekitar 9 menit. Bilas pasta dengan air dingin dan tiriskan.
3Saat pasta dimasak, campurkan mayones, minyak zaitun, cuka sari, gula, garam, paprika, merica, dan mustard kering dalam mangkuk besar. Campurkan wortel, seledri, dan bawang bombay. Aduk pasta yang sudah ditiriskan ke dalam saus.
4Keluarkan telur dari lemari es. Kupas, potong memanjang seperempatnya, dan iris menjadi potongan berukuran 1/4 inci. Aduk perlahan ke dalam salad makaroni. Dinginkan selama 2 jam sebelum disajikan.
