Resep Tongseng Kambing: Cara Mudah Membuatnya di Rumah

Tongseng kambing adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terkenal karena rasanya yang gurih dan kuah kentalnya yang lezat. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tongseng kambing pun cukup mudah didapatkan. Berikut adalah cara mudah membuat tongseng kambing di rumah.

Bahan-bahan

• 500 gram daging kambing
• 5 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 2 buah tomat
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai
• 2 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt lada bubuk
• dan 2 liter air.

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, jeruk nipis, serai, jahe, ketumbar, garam, gula, dan lada bubuk. Setelah halus, campurkan bumbu tersebut dengan daging kambing.

2. Masukkan daging kambing yang sudah dicampur bumbu ke dalam panci dan tuangkan air. Masak hingga daging kambing empuk dan kuahnya mengental.

3. Setelah daging kambing empuk, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dicampur dengan daging kambing hingga harum.

4. Masukkan daging kambing yang sudah dimasak tadi ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata dan masak hingga kuahnya mengental.

5. Setelah kuah mengental, angkat dan sajikan tongseng kambing dengan nasi hangat.

Resep Tongseng Kambing Selesai!

Dengan mempraktikkan cara membuat tongseng kambing di atas, Anda sudah dapat menikmati tongseng kambing yang lezat di rumah. Selamat mencoba!